| 产品特性：营养强化剂 | 是否进口：否 | 产地：中国 |
| 食品添加剂生产许可证号：有 | 型号：食品级 | 有效物质含量：99％ |
| 产品规格：1*25 | 产品名称：富马酸一钠 | 主要营养成分：富马酸一钠 |
| 品牌：裕隆祥 | 外观：粉末 | 含量：99％ |
| 保质期：二年 | 主要用途：营养强化剂 |
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富马酸一钠
【产品性状】富马酸钠
又名：富马酸一钠
中文别名： 反丁烯二酸二钠盐;富马酸二钠盐，
英文名称： Sodium fumarate dibasic ，
分子量： 161.06
富马酸一钠制法：富马酸与碳酸钠（按计算值）中和成单钠盐后结晶而得。
含量 % 98.0～102.0
重金属 % ≤10ppm
硫酸盐 % ≤0.01
砷 % ≤2ppm
干燥失重 % ≤0
富马酸一钠
应用：富马酸一钠是一种新型防腐保鲜食品添加剂，主要用于水产品和肉糜类食品中，主要与醋酸钠等配合使用，在国外的应用较多。此外还用于配置酒、清凉饮料、糖食制品、粉末果汁、水果罐头、冷饮、果酱、果冻等。亦供配置面包、曲奇饼干等的复配型膨松剂。作为酸味剂常与苹果酸、柠檬酸等其它有机酸合用。
