| 产品特性：抗氧化剂 | 是否进口：否 | 产地：中国 |
| 食品添加剂生产许可证号：有 | 型号：食品级 | 品牌：裕隆祥 |
| 含量：99％ | 有效物质含量：99％ | 产品规格：1*25 |
| 执行标准：国标 | 主要用途：抗氧化剂 | CAS：有 |
| 名称：特丁基对苯二酚 |
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一、简介
化学名：特丁基对苯二酚，
又名叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌
外文名：Tertiary butylhydroquinone
英文简称：TBHQ
分子式：C10H14O2
CAS：1948-33-0
分子量：166.22
二、性状本品为白色或微红褐色结晶粉末，有一种极淡的特殊香味，几乎不溶于水（约为***之5），溶于乙醇、乙酸乙酯、乙醚等有机溶剂
三、用途
1.本品抗氧化效果十分理想，比BHA、BHT、PG强5～7倍。适用于动植物脂肪和富脂食品，特别适用于植物油中，是色拉油、调和油、高烹油的抗氧化剂。
2.能有效延缓油脂氧化，提高食品的稳定性，***地延长油脂及富脂食品的货架期。
3.耐高温，可用于方便面、糕点及其它油炸食品，承受温度可达230℃以上。
4.一剂多能，能有效抑制细菌及霉菌生长。在添加应用范围内，能抑制几乎所有细菌和酵母菌生长，对黄曲霉等危害人体健康的霉菌有很好的抑制作用。
5.本品不影响食品的色泽、风味，用于含铁的食品不着色。
